食疗法

三高人士
高血压及降低胆固醇用法：取两汤匙山茶油拌米饭早上食用，每日食用山茶油做的饭菜，长期有益降低三高。
糖尿病
糖尿病用法：取适量山茶油炒番石榴嫩叶，每天早上食用一次，可以一定程度上改善糖尿病患者的症状。
孕产妇
孕妇产后用法：用山茶油炒菜，可清肝解毒及*怀孕期间小腹脂肪，恢复身材；用山茶油煨鲫鱼汤可增加母乳；产妇食疗，还可以补肾，促进伤口愈合等。
婴幼儿
婴幼儿：蒸鸡蛋羹的时候，滴入一至两滴山茶油，不仅可以增加宝宝食欲，还可以促进宝宝智力发育。这是由于婴幼儿处于智力和身体快速发育时期，迫切需要营养物质，油脂是其中重要的营养之一。而医学研究证明，山茶油中的油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA（俗称“脑黄金”）和EPA，它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用