山茶油是中国千年**御膳用油，你还没吃过吗？

你知道山茶油，可你知道它的食用历史已有3000多年吗？你知道它曾几度被封为“御膳用油”吗？你知道除了中国之外，几乎没有地方能种出这种油了吗？对于中国人来说，山茶油不仅仅是一种食用植物油，更是一份民族*有的骄傲。到底有什么值得骄傲的，下面由吴大厨小编为大家普及：
1、三千年一脉相承
“员木，南方油食也”，这是《山海经》绪书中的记载，员木，是**油茶树的果子，山茶油便是取自油茶树的果籽。这份记载距今已有3000多年，远在那时，我们的祖先已经以山茶油为食，并且将其作为家庭常用食用油了。
山茶油是一种木本植物油，其色泽金黄或浅黄，中国人喜食山茶油，因为它具有纯净的品质，气味清香，味道**自然 ，唐朝诗人李商隐在食用山茶油之后，曾不禁感叹“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春”。一直延续到今天，山茶油依旧深受人们喜爱，它喂养了一代又一代的中国人，在中国饮食文化中画上了浓墨重彩的一笔，将中国饮食文明的底蕴传承至今。
2、多次被封为**“御膳用油”
如果要给山茶油定位的话，那么山茶油必然是油中“**”。几千年来，它被各朝各代的**青睐，王朝变更，它的尊贵却**褪色。
楚汉之争时，大汉朝高祖刘邦在战争时受伤，体力日益下降，走到一个叫做武陟的地方，在当地食用山茶油，伤势有所好转，体力也渐渐恢复，刘邦深念茶油之神奇，于是将山茶油封为“皇封御膳用油”。山茶油的**身份由此奠定。
相传元末年间，朱元璋被追杀到建昌的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老农见此状况，急中生智，把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫，幸免一劫。农夫用茶油为朱元璋涂抹伤口，不几天朱元璋身上的伤口便愈合，红肿渐消。于是他高兴地称此油茶果是“上天赐给大地的人间奇果”。
3、除了中国，几乎没有地方能生产
油茶树对生长环境较为挑剔，全世界东南亚和日本等国有较少量分布，而中国，是世界上山茶科植物分布较广的国家。我国亚热带南岭湿润气候区，为油茶树的生长提供了**的条件，环境优美，没有污染，*特的土壤种植油茶树，使得山茶油中含有很高而且健康的营养成分。山茶油不含芥酸、胆固醇、等对人体有害物质，营养成分高，是一种珍贵的**木本植物食用油，不仅为中国提倡推广，更是国际粮农组织**的卫生保健植物食用油。