山茶油怎么选？

挑选三步法（1）

看品名、看配料
**的油茶籽油，品名会直接命名为“油茶籽油”，且配料为单一的“油茶籽”


挑选三步法（2）

优选"压榨一级”
压榨工艺：在古法的基础上工业化压榨茶油。（控制好低温可以保留油茶所有原有营养成分，物理压榨；但出油率低，成本高。）



浸出工艺：压榨后剩余茶籽饼，用化学溶剂浸出茶油。（出油率高，产量大，节省成本；但营养成分部分降低，有部分溶剂残留。）


挑选三步法（3）

不饱和脂肪酸含量，越高越好。
茶油的不饱和脂肪酸含量高达90％，食用易被人体吸收，还能促进人体对脂溶性纤维、钙、铁、锌等微量元素的吸收。
医学证明：每天摄入足够的不饱和脂肪酸对滋润皮肤和保持头发乌黑有重要的作用，因此不饱和脂肪酸有“美容酸”之称。

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